2014年春摘み 品種は「こまかげ」単一品種。8年間、蔵で熟成させたフルリーフタイプの和紅茶です。
水色は橙色。まろやかで深みのある味と香りを感じられます。
中国紅茶のように短時間抽出で煎を重ねて飲むのがおすすめです。
製茶時の発酵は軽めのため、全体に青みのある外観です。
おすすめの淹れ方
温かいお茶(一人分)
茶葉 3g＋熱湯120ml＋60秒(
急須)。二煎目以降も60秒~90秒でお楽しみいただけます。特に二煎目が美味しいので多煎をおすすめします。
冷たいお茶(水出し)
茶葉 10g＋水750ml＋3〜4時間 (
フィルターインボトル)
冷たいお茶(急冷)
氷をいっぱいに入れたグラスなどへ上記の温かいお茶を少し濃い目に。
