2023年産 一芯一葉〜二葉摘みの白茶(白牡丹)。品種は「ほくめい」です。（写真はHP更新の都合で「さやまかおり」となっていますが、近日中に撮るようにします）
爽やかな甘い香りとやさしい味で多煎して楽しむことができます。中国では「白茶是、1年茶、3年薬、7年宝」(白茶は1年目はお茶、3年で薬、7年の月日が経つと宝)と言われるほど熟成と相性のよいお茶です。熟成もお楽しみいただけるように1回のご注文で2袋までご購入できるようになっています。少量生産のため数量を制限させていただいてますことをご了承ください。
おすすめの淹れ方
温かいお茶(一人分)
茶葉 2g＋85℃＋90ml＋60秒(
急須)。二煎目以降も60秒前後、10煎以上お飲みいただけます。
冷たいお茶(水出し)
茶葉 5g＋水750ml＋8時間 (
フィルターインボトル)
冷たいお茶(急冷)
氷をいっぱいに入れたグラスなどへ上記の温かいお茶を少し濃い目に。
